私たち久留米市民は、ふるさとが生み出す食の恵みと、大地を耕し、ふるさとを培っていただいた先人たちの努力に感謝します。

そして、ふるさとの農業と、地域に伝えられてきた食文化を大切に守り育てます。

私たちは、安全・安心なふるさとの食材を活かして、健全な食生活を実践します。

私たちは、健康で長生きできるよう、規則正しく栄養バランスが良い食生活に努めます。

私たちは、子どもたちが、豊かな人間性を育み、健全な心身をつくり上げていくために、知育、徳育、体育の基礎となる食育を進めます。

私たちは、豊かな食を生み出すふるさとの自然環境を守り、資源を大切にします。

久留米市民みんなが参加し、久留米の食を大切にする「食育都市久留米」の推進をここに宣言します。